Metabolismo do álcool no nosso organismo.
Você sabia que o álcool (etanol ou EtOH) é um macronutriente, assim como proteínas, gorduras e carboidratos? Portanto, quando ingerimos, ele interage com as mesmas vias metabólicas complexas, influenciando o açúcar no sangue (BG), a resistência à insulina (IR) e muito mais. Como você pode imaginar, isso deixa super complicado. E os efeitos variam […]
