Carne bovina – Dr. Gustavo Francklin

Alimento	Medida caseira	Peso(g)	Calorias(Kcal)
Almôndega caseira frita	1 unidade média	50 g	102
Bife à milanesa	1 unidade média	80 g	230
Bife à parmegiana	1 unidade média	150 g	491
Bife de fígado	1 unidade grande	130 g	293
Bife grelhado (contra-filé com gordura)	1 unidade média	100 g	278
Bife grelhado (contra-filé sem gordura)	1 unidade média	90 g	200
Bife grelhado (filé mignon sem gordura)	1 unidade média	90 g	198
Bife grelhado (miolo de alcatra sem gordura)	1 unidade média	90 g	217
Bife rolê	1 unidade média	100 g	179
Caldo de carne em tablete “Knorr”	1 unidade	9.5	25
Carne assada	1 fatia média	90 g	259
Carne cozida (lagarto)	1 fatia média	75 g	134
Carne cozida (músculo)	1 fatia média	75 g	146
Carne moída refogada (acém)	1 col. sopa	30 g	64
Carne seca cozida	1 pedaço médio	65 g	205
Carpaccio	10 fatias	80 g	120
Costela de boi assado	1 pedaço médio	40 g	181
Espetinho de carne na brasa	1 unidade	50 g	119
Hambúrguer (frito)	1 unidade	85 g	219
Hambúrguer (grelhado)	1 unidade	85 g	178
Picanha na brasa (sem gordura)	1 pedaço médio	100 g	238
Quibe assado	1 pedaço grande	80 g	145
Quibe frito	1 unidade grande	85 g	176